CAFFITA SYSTEM
Caffita System a été créée en 2004 par un groupe d’hommes d’affaires partageant une passion pour le café. La société a démarré avec la production et la vente de capsules de café, pénétrant avec succès le segment de marché du café en portions individuelles.
Notre système Caffitaly propose un emballage innovateur en capsules, protégé par des brevets internationaux, qui permet de préserver le goût et l’arôme du café, du grain moulu à l’expresso.
LA MISSION
La mission de Caffita System est d’implanter solidement son système combiné semi-ouvert dans le segment des capsules de café expresso. Ce système offre à ses partenaires la possibilité de s’associer à la production à n’importe quelle étape du processus. Il s’agit d’une occasion en or pour les chefs de file qui veulent se positionner sur ce segment en optant pour de produits et de services de la plus haute qualité.
L’OBJECTIF
Notre objectif est de développer des partenariats avec des entreprises internationales de torréfaction afin d’implanter, d’étendre et de consolider l’utilisation de notre système partout dans le monde, pour répondre aux besoins des consommateurs, qu’ils soient à la maison, dans les bureaux ou dans les hôtels, restaurants et cafés.
LA STRUCTURE
Caffita System poursuit actuellement ses activités dans deux usines de production modernes.
La première a été construite à Gaggio Montano en 2004 et est devenue, au fil de sa croissance, le siège social de la société, ainsi que le site principal des activités de production et de logistique.
En 2010, l’entreprise a ouvert une deuxième usine de production à Rozzano, près de Milan, l’une des régions les plus industrielles d’Italie.
LE PROCESSUS DE PRODUCTION
Principales étapes
- Collecte et stockage du café vert
- Sélection et processus de nettoyage
- Torréfaction
- Mouture
- Procédé d’emballage automatique
- Logistique et expédition
CAFFITA SYSTEM EN CHIFFRES
- Superficie de 10 000 m2
- 12 silos de café vert ayant une capacité totale de 100 tonnes
- 12 silos de café torréfié ayant une capacité totale de 50 tonnes
- 1 torréfacteur ayant une capacité de 500 kg par heure
- 3 moulins à rouleaux
- 7 lignes d’emballage des capsules
- Capacité maximale de production par jour de 2,5 millions de capsules