La capsule est le nouveau barrista

La capsule est le nouveau barrista

10 février 2015

Les capsules de café ne sont pas seulement pratiques, elles produisent toujours le meilleur café à chaque tasse. Ce n’est pas étonnant : chaque capsule contient les trois éléments de base que recherchent tous les baristas expérimentés.

1. Le bon mélange. Conçus avec soin par notre équipe de torréfacteurs en Italie, les douze mélanges de café Caffitaly proposent un bel équilibre entre l’acidité et l’amertume ainsi que l’intensité souhaitée.

2. La bonne quantité. Chaque capsule Caffitaly contient 8 g de café (comparativement à 5 g chez de nombreux concurrents), soit la quantité recommandée pour préparer un espresso de qualité.

3. La bonne mouture. Les grains sont moulus en fonction de l’intensité désirée afin d’obtenir un café plus ou moins corsé. De plus, pour éviter toute perte d’arômes, le café moulu est encapsulé sous vide.